中国营养专家建议成人每天吃五十克粗粮

【健康】中国营养专家建议成人每天吃五十克粗粮

九洋健康食品 8月1日

         据中新社北京电，内地成年人每天从食物中摄取的膳食纤维仅有八至十二克，不到《中国居民膳食指南》推荐量的一半。在此之前曾对京、沪、穗三市进行的“全麦知识与购买习惯调查”中显示，约九成受访者没有每天摄取粗粮的习惯。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授披露这一信息时强调：成年人每天应摄入五十克以上的粗粮，以保持均衡营养和身体健康。

　　葛教授在中国营养学会主办的“全麦营养健康研讨会”上指出：随着膳食结构及生活方式的变化，作为主食的“五谷杂粮”日益从餐桌上减少；近二十年来，内地居民膳食纤维摄取量逐年下降，而肥胖、高血压与糖尿病等慢性病发生率则持续上升。
　　而研究已证实，膳食纤维具有减少能量摄入、降低血脂、血糖、缓解便秘以及预防某些肿瘤等功效，所以适量均衡摄取全谷类膳食纤维有助健康。
　　中国营养学会提供的报告称，全谷物食物是膳食纤维的来源，它不仅有助于体重控制、促进肠道健康，还可以有效的降低罹患多种癌症及慢性疾病的风险。此外还能缓解消化速度和加快排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇维持在理想水平。
　　九洋杂粮科技开发（宁夏）有限公司杂粮主食的产品食用价值非常高，营养又丰富，符合《中国居民膳食指南》制定的健康膳食原则是“食物多样、谷类为主、粗细搭配”。

  据知，目前欧洲共同体食品科学委员会推荐摄入全谷。

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